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As melhores receitas de charlotte em kefir: uma torta derretendo na boca

As melhores receitas de charlotte em kefir: uma torta derretendo na boca


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Charlotte é uma torta de frutas. Na versão clássica, é recheado de maçãs, mas pode ser substituído por cerejas, peras, damascos, pêssegos e outras frutas ou até vegetais. Sua escolha depende das preferências de gosto e da estação.

Charlotte cozida em kefir vai agradar os amantes de bolos molhados. É verdade que, neste caso, não é necessário contar com uma crosta marrom dourada, mas, por outro lado, o bolo pode ser triturado com açúcar em pó ou outro pó.

Trazemos a sua atenção as cinco melhores receitas de charlotte em kefir.

Receita clássica de charlotte com iogurte e maçã

Donas de casa experientes sabem que cozinhar charlotte em kefir tem uma nuance importante: um leite fermentado deve ser quente para entrar em uma boa reação com um fermento em pó. A charlotte clássica é preparada com base em maçãs.

Como ingredientes você precisará:

  • maçãs (necessariamente doces) - cinco pedaços;
  • kefir e açúcar - em um copo;
  • farinha - dois copos;
  • ovos - três pedaços;
  • canela - uma pitada;
  • fermento em pó (pode ser usado refrigerante) - 6 gramas.

A receita para fazer charlotte de maçã com kefir é bastante simples e não levará muito tempo:

  1. Comece o processo com a preparação da fruta. Após a lavagem, é melhor descascar as maçãs, embora alguns prefiram não fazer isso para manter o máximo de nutrientes. De qualquer forma, a fruta é cortada em fatias finas.
  2. É imperativo peneirar a farinha para que fique "saturada" com o ar e o bolo fique mais magnífico.
  3. Os ovos são recheados com açúcar e bata até que uma espuma apareça. Além disso, é adicionado à mistura refrigerante não temperado com vinagre (neste caso, o kefir desempenhará o papel de vinagre).
  4. O kefir é despejado nos ovos com açúcar e, em seguida, a farinha é despejada em pequenas porções. Você precisa misturar com cuidado e não por muito tempo; caso contrário, o bolo não ficará tão exuberante quanto gostaríamos.
  5. Se a assadeira não for de silicone, ela deve ser untada com margarina ou manteiga. Somente depois disso você poderá encher a massa (um pouco mais da metade).
  6. Em seguida, as maçãs são espalhadas uniformemente na massa e polvilhadas com canela. Acima está a massa restante.
  7. Charlotte deve ser assada a uma temperatura de cerca de duzentos graus por cerca de cinquenta minutos.
  8. É aconselhável decorar o produto acabado usando seu pó ou bagas favorito, chantilly - quem quiser.

Charlotte charlotte em kefir: uma receita para um fogão lento

Para charlotte com peras em um fogão lento, você precisará de:

  • ovos - quatro coisas;
  • farinha - dois copos;
  • açúcar - um copo;
  • kefir - um copo;
  • peras - três a quatro peças;
  • canela - uma pitada;
  • fermento em pó - uma colher de chá.

Como cozinhar:

  1. Bata os ovos com açúcar (deve formar espuma branca).
  2. O fermento é adicionado e o kefir é imediatamente derramado.
  3. A farinha é derramada com muito cuidado, em porções.
  4. Tudo é misturado até ficar homogêneo (a massa deve ser líquida).
  5. Lave, descasque, corte as peras em fatias finas, polvilhe com canela e coloque em uma panela multicooker.
  6. A massa é derramada em cima da fruta.
  7. Você precisa assar o charlotte por cerca de 45 minutos usando o modo "Cozimento".

Queijo cottage e charlotte de cereja com kefir: uma receita para o forno

Para prepará-lo, você precisará de:

  • queijo cottage - 0,5 kg;
  • kefir - 150 ml;
  • cereja - 0,3 kg;
  • açúcar - um copo;
  • farinha - quatro colheres de sopa;
  • ovos - quatro pedaços;
  • baunilha - uma sacola;
  • açúcar de confeiteiro.

Como cozinhar:

  1. O primeiro passo é a receita para preparar queijo cottage e cereja charlotte envolve bater ovos com açúcar até formar uma espuma branca espessa. No processo, adicione baunilha.
  2. O queijo cottage está completamente amassado - os caroços são excluídos.
  3. Cerejas lavadas e sem caroço devem ser misturadas com queijo cottage.
  4. Massa de queijo cottage e cereja é servida com uma mistura de ovos. Farinha e kefir também são adicionados aqui. Amasse a massa.
  5. A forma é untada com óleo (vegetal).
  6. A massa é colocada de uma forma e bem nivelada (você pode usar um garfo).
  7. Asse Charlotte no forno deve estar a uma temperatura de 200 graus. A prontidão é determinada pela presença de um marrom dourado.

Você pode decorar o bolo polvilhando com açúcar em pó.

Torta com maçãs, sêmola e manteiga no kefir: uma receita passo a passo

Para preparar maná de maçã com kefir, você precisará de:

  • sêmola, farinha, açúcar, kefir - tudo em um copo;
  • maçãs - um quilograma;
  • manteiga - meia embalagens;
  • refrigerante - uma colher de chá.

Torta é preparada assim:

  1. Lave, descasque e corte as maçãs (as fatias devem ser de tamanho médio).
  2. Despeje a sêmola com kefir e aguarde 30 minutos. Em seguida, adicione manteiga (derretida) e açúcar à mistura.
  3. Adicione a farinha, seguida de refrigerante. Misture tudo bem.
  4. O último ingrediente são as maçãs. Adicione-os à massa, mexendo.
  5. A assadeira (se não for de silicone) deve ser lubrificada - para esses fins, a manteiga é adequada. Polvilhe com sêmola.
  6. A massa é despejada em uma forma, nivelada.
  7. Forno no forno a uma temperatura de cerca de 200 graus. Uma hora depois, a magnífica charlotte está pronta!

Charlotte com creme azedo e kefir: uma receita de torta muito macia

Você não estragará mingau com manteiga e charlotte de maçã com produtos de leite azedo. Uma torta à base de kefir e creme azedo será ainda melhor do que apenas kefir.

E o que é necessário para ele é o seguinte:

  • kefir - 150 g;
  • maçãs de tamanho médio - uma dúzia;
  • açúcar - um copo;
  • creme de leite - 150 g;
  • manka - meio copo;
  • um ovo é uma coisa;
  • nozes (nozes ou cedro) - em pó;
  • óleo vegetal.

O método de preparação da deliciosa charlotte com creme de leite é o seguinte:

  1. Kefir, creme de leite, ovo batido, açúcar, sêmola e farinha são misturados em uma tigela ou panela.
  2. Maçãs lavadas, descascadas e cortadas em cubos são adicionadas à massa resultante.
  3. A massa é despejada em uma forma untada. Porcas desfiadas polvilhe por cima.
  4. O formulário é enviado ao forno, aquecido a 180 graus. Após 40 minutos, a apple charlotte está pronta. Torta pode ser decorada, se desejar.

Charlotte com maçãs no kefir

A maioria das receitas para fazer charlotte é muito concisa e não requer ingredientes especiais. As tortas preparadas da maneira descrita acima são deliciosas e provavelmente se tornarão um deleite favorito para toda a família.


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Comentários:

  1. Tuckere

    Eu confirmo. Foi comigo também.

  2. Zebadiah

    É uma frase simplesmente magnífica

  3. Salvino

    você é semelhante ao especialista)))

  4. Colm

    Agora tudo está claro, agradeço a ajuda nesta questão.



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